DIETA: Grupo de alimentos..

 EL BENEFICIO DE LOS ALIMENTOS A NUESTRO CUERPO

Para que nuestro cuerpo pueda desarrollarse, crecer y funcionar adecuadamente es necesario que llevemos una alimentación correcta. los alimentos que consumamos nos aportan los elementos necesarios para lograrlo.

¿Recuerdas cuáles son los procesos de digestión, respiración y circulación? Pues gracias a estos obtenemos las sustancias que necesitan nuestros órganos para que realicemos todas las actividades de nuestra vida. Es precisamente en la variedad d los alimentos en donde encontramos las sustancias necesarias para nuestro desarrollo.

En la actualidad a los alimentos los han agrupado en 3 grupos: FRUTAS Y VERDURAS, CEREALES Y LEGUMINOSAS Y ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL, con el fin de aprender a combinarlos para tener una alimentación completa.

Les describiré brevemente el aporte nutrimental de cada grupo de alimentos, es decir el beneficio que le otorga a nuestro cuerpo y la función  de cada uno.

CEREALES:

Son la base de toda alimentación, a través del tiempo cada uno de los pueblos, ha tenido la necesidad de basar su alimentación en un cereal que esté a su alcance.

Los cereales y sus derivados son ricos en carbohidratos, la  principal función de los estos útimos es proporcionar energía a cuerpo, sobre todo al cerebro. El contenido de proteínas de los cereales es variable

, depende del cereal;  y el contenido de grasas en los cereales naturales es bajo. los cereales contienen minerales como: calcio, fósforo, hierro y en menor cantidad potasio. contienen todas las vitaminas del complejo B,no contienen vitamina A, (solo el maíz amarillo) .

Los minerales tienen como función la reconstrucción de los tejidos de nuestro cuerpo.

PROTEÍNA. La función primordial es producir los tejidos del cuerpo y sintetizar enzimas y algunas hormonas y otras sustancias complejas; además de que participan en procesos tales como la acción de los sistemas enzimáticos, contracción muscular, reacciones nerviosas y coagulación de la sangre.